Приобретаем овощи и фрукты

Экономика

Покупая овощи и фрукты, мы надеемся приобрести полезные, безопасные для здоровья и качественные продукты. Чтобы быть уверенными в происхождении и качестве овощей и фруктов необходимо следовать несложным правилам при их покупке. Приобретать овощи, фрукты, бахчевые рекомендуется в специализированных местах торговли: сельскохозяйственных рынках, магазинах, павильонах, где реализуются товары, прошедшие санитарно – ветеринарную экспертизу в лабораториях, подведомственных органам ветеринарного надзора, что гарантирует безопасность сельскохозяйственной продукции. Не стоит покупать продукцию в местах несанкционированной торговли, вдоль автомобильных дорог, на стихийных рынках, т.к. употребление таких продуктов может привести к причинению вреда здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний. При покупке продукции необходимо обращать внимание на санитарно – техническое и гигиеническое состояние торговой точки, наличие условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом, а также наличие полного комплекта санитарной одежды. При выборе овощей и фруктов необходимо учитывать следующие моменты: покупая картофель, обязательно нужно обратить внимание на цвет клубней. Если плоды имеют зеленые пятна, лучше такой картофель не приобретать, т.к. в таких клубнях образовалось опасное вещество солонин; при покупке яблок следует обращать внимание на их кожуру, если она скользкая и липкая, значит, фрукт обрабатывался дифенилом (пищевой консервант), который не смывается водой. В этом случае яблоки необходимо вымыть с мылом, тщательно промыть водой,
чтобы удалить остатки мыла. Можно удалить с такого яблока кожуру. При выборе моркови следует обратить внимание на ее цвет, он должен быть однородным, без желтых и зеленых вкраплений. Выбирая ягоды (клубнику) нужно иметь в виду, что качественная ягода имеет свежие и зеленые листики, сухую гладкую и блестящую поверхность без признаков гниения, насыщенный ягодный запах, однородный насыщенно – красный цвет.
Чтобы убедиться в безопасности продукции потребитель вправе потребовать продавца ознакомить его с товарно – сопроводительной документацией на товар, содержащей сведения об обязательном подтверждении соответствия (сертификат соответствия либо сведения о декларации о соответствии с указанием органа, выдавшего документ, его номера и срока действия).

Информация подготовлена по материалам сайта Роспотребнадзора.